KAZch★カジーチャンネル★

  

　
夏っぽいデザインのＴシャツをいくつか入荷しました(*‘∀‘)









OCEANへ(*‘∀‘)
日曜日休みますm(__)m

  

　　美味しい料理またまたできました(*‘∀‘)


皆様沖永良部島知名町Familiarに食べにきてくださいね(^^)/




アッツアッツ　えらぶ牛と山菜の和風パエリア
　　　　　　
　　　　　　シーフードパエリア(^^)/
  

　平凡な知名町OCEANが

　突如店内がギャルだらけに！！！( ﾟДﾟ)


こんなに、可愛い女の子が島にいたことにビックリ！！！！！！


みんなに会いたければ、沖永良部島和泊のドリームへ♪


  

　
夜も遅く、日付が変わって、3/31


本日で、シェフが作るファミリアのランチ終了いたします( ;∀;)( ;∀;)( ;∀;)


５月中旬より、かねてから新体制になることを告知しておりましたが、本日のランチで、今のシェフの味は食すことができないかもです。

4/1より、Familiar少しランチお休みいただきます。
本格的な始動は、５月中旬からですm(__)m





ごくごく僅かな人は知っているかもしれませんが、ここ沖永良部島に新たな旋風を私たちFamiliar巻き起こしますので乞うご期待ください(^^)/

ちなみに、3/31　お昼12：00のご予約は、店内満席です。
少し、お時間ずらして、今のシェフの最後のランチご賞味ください♪
しかも、各種数量限定です。

本日まで、支えて下さいましたお客様各位。
どうもありがとうございました。

昼、夜共々感謝感謝でいっぱいです
引き続き、夜のファミリア精一杯　愛情込めてお料理ご提供いたしますので、どうぞ足をお運びくださいませ(^^)/


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4/3～4/9まで、店休いただきます(´･ω･｀)



  

　　

　本日、大量のオードブルのご注文。

ありがとうございます('◇')ゞ


ランチも、足早に閉め、一人黙々と作業するシェフ。





どんな方が注文してくれたのだろう？？？
どういう席で、オードブルを食べるんだろう？？？
考えるだけで、わくわく。

喜んでくれると、いいけどなぁ
ドキドキ


Familiarがオードブルすることを、知ってたのか、知らずに問い合わせたのかは存じませんが、おいしいの気持ちがお客様のところへ届いてくれたら嬉しいです



●オードブルのいいところ●

例えば、夏祭り用に♪
ご自宅で♪
家飲みに♪

ファミリアのテラスから花火見える！！！
夏祭りのご予約今からでも喜んで(^^)/


やっぱり、テラス席がおすすめ(^^)/
扇風機ぶんぶんまわして、暑い中飲むビール美味しそうです♪
and,うちの新商品★枝豆のペペロンチーノ★を片手に、今からでもわくわくしますね( *´艸｀)

今年の知名町夏祭りは、8/5　8/6です♪

ファミリアのオードブル喜んでお受けいたします(^^)/


ご予算に応じて、内容も変わりますので、お気軽にご相談くださいませ(^^)/


飲み放題の宴会も喜んで(^^)/

お気軽コース　3000円
堪能コース　4000円
プレミアムコース　5000円

どれも、人気です(^^)/

ご予約は・・・0997-93-3998

ファミリアまで♪  

　本日は、お伝えしなくちゃいけないことがたくさんありますので、最後までご一読必須です！！！


まず、familiarより




●新商品のご案内●

前回、ご紹介しました
★熟成ラム肉のパイ包み焼き



ラム肉とラタトゥイユがパイ生地の中に詰まっています。
肉の旨みと、ラタの旨みをパイ生地が十分に吸い込んで、サクジュワのうまい一品です(^^)/

★馬肉とアボガドのタルタル




簡単にいえば、馬肉のユッケみたいな感じですが、洋食なので、、、味は食べなきゃ想像がちかない一品です。
甘い馬肉と濃厚なアボガドが相まって、焼酎や、白ワインにおススメしたいです(^^)/

★ローストビーフ




オーナーの私が言うのもおかしいですが、とにかくfamiliarのキッチンは狭い。。。
狭く限られた空間の中で、こんなに食材を美味しく調理できるなと、いつも隣でみてて、シェフには感動を覚えます。

この軟らかいローストビーフも、赤身のお肉を丁寧にした処理をして、オーブンで作っています。
香草や、野菜で下処理をしているおかげか、臭みもなく、一人で、一皿食すなんてこともできちゃうぐらい、このロースト・ビーフはおすすめです。
赤ワインと相性が合います( *´艸｀)

★完全ご予約必須！！！！まるごと若鶏のロースト・チキン



画像だと、小さく感じますが、、、、でかいです('◇')ゞ
大人数様向けのローストチキンです。

皮がパリっとして、肉はしっとり。
こちらも臭みがなく、骨までかぶりついていただきたいお料理です♪

見た目の豪快さと、味の繊細さをぜひ、ご予約して食してみてください(*‘∀‘)


●ランチタイム●

好評をいただいておりましたランチを５月中旬まで、一時営業停止いたしますm(__)m
ラスト営業は、3月末日までです。
5月中旬からは、本格的に始動しますので、しばらくの間ご不憫おかけいたしますが、生まれかわるファミリアランチに乞うご期待ください(*‘∀‘)

●夜の営業について●

4月3日～4月9日まで、お休みいただきます。
店頭にも、張り紙いたしますので、お間違えないよう、よろしくおねがいいたします。


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★OCEANの営業について★

長らく、OCEANお休みをいただいております。
OCEANにつきましては、4月頭より、本格的に始動再開いたします。
お問合せいただいているにも関わらず、営業できないことを、大変申し訳なく心苦しいほど、痛感しておりますが、4月。５月と徐々に、OCEAN。Familiarと体制を整えていきますので、今後ともよろしくお願いいたします。

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●野菜・魚の卸業務について

野菜、いっぱい作ったけど、
この商品は、売り物にならない( ;∀;)

魚、今日いっぱい釣ったよ。採ったよ


一回限りでも、継続的にでも、短期でも、Familiarに野菜・魚を売ってくださいませんか？？？

この、沖永良部島には、畑、海の幸がぎっしりです。
この島の食材を生かした、Familiarの料理作りを。これが我々の一つの課題でもあります。
ぜひ、売ってみたいというお知り合いの方がいらっしゃれば、お話だけでも、聞かせてください(*‘∀‘)


携帯：090-8918-6032
応答できない場合には、メッセージに。メールでも大丈夫です。

担当：田中まで(*^^*)










  

　毎週変わるFamiliarのランチ♪

　仕入れる食材で、週替わり、日替わりのファミリアのメニュー。


おすすめなお料理は、今じゃなきゃ食べれない！！！


さて、今週のランチおススメは( *´艸｀)

●定番から揚げ
●シーフードオムライス
●ローストビーフ丼


私は、この３点を押します♪


スープ・サラダ・ソフトドリンクがついて、おなかいっぱいなランチメニューです( *´艸｀)



気になる、夜の新商品は、今日は２点ご案内します(^^)/

●甘鯛のポワレ～白ワインソース～


昨日ご来店されたお客様全席オーダーする、島では滅多にこの調理法で食すことができないお料理です( *´艸｀)


お次が、当店人気ナンバーワン！！！
限定！！ファミリアチキンに並ぶ人気商品♪
牛ハラミのステーキの新しい仲間。

●牛ロースのステーキです( *´艸｀)



牛ハラミも、毎日完売する商品。

ハラミもいいですが、肉汁じゅわっと、ロースもおすすめです( *´艸｀)

Familiarのメニューは、仕入れる食材で、ころころ変わりますので、お早めにどーぞ(^^)/
次会は、●熟成ラムチョップのパイ包み焼き●を画像と共にご案内しまーす。
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〒891-9214　知名町知名258-1
Familiar

0997-93-3998

定休日　火曜日  

　
3月1日より、ランチスタートしています!(^^)!

今週からは、パスタと男性が好きなから揚げも仲間入り♪

人気のロールキャベツは、先週まででした。

Familiarのランチメニューも、コロコロ変わっていきます。
スープ・サラダ・ドリンクもついてきて、おなかいっぱーいになるおススメです( *´艸｀)


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●フォアグラシリーズもう少しで食べれなくなっちゃいまーす(^^)/

大人気商品フォアグラシリーズ♪

●フォアグラのクレームブリュレ
●フォアグラのソテー
●フォアグラのリゾット

もうすぐ店内で食べれなくなっちゃいます( ;∀;)

まだ、お口にしていない方は、一度は是非♪




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知名町知名258-1
Familiar
0997-93-3998

定休日　火曜日

ランチ　12：00～15：00(L.O14：00)
居酒屋　17：00～24：00(L.O23：30)
  

おはようございます(^^)/

いよいよ、本日２月２７日(月)が、Familiarにとって、２月最後の営業になりました(^^)/

2月５日にOPENして、はやくも2月最後の営業となり、多くのお客様に当店をご利用していただき、ただただ感謝でしかありません( ;∀;)( ;∀;)( ;∀;)
ありがとうございます(=ﾟωﾟ)ﾉ


当店(ファミリア)は火曜日が定休日ですので、本日が2月ラストの営業です！！
スタッフ全力で、本日ご接待させていただきます！！！

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ファミリアに行ったことがない。
どんなお店？？
子連れだけど・・・
飲み放題ってあるの？？？
ランチはしないんですか？？？？？
従業員募集していませんか？
スタッフが、営業中ずっとスマフォいじってるんですけど・・・
などなどの様々な気になるーーーーーー！！を以下にまとめました♪


◆Familiarってどんなとこ◆

ファミリアは、洋食を中心とした居酒屋です。
夕方5時から24時が、夜の部ですm(__)m

店内はカウンター・テーブル・お座敷
外に、テラス席を設けてあります(^^)/
ただ、狭いですm(__)m
満席だと、店内パンパンですm(__)m

お料理は、コロコロ変わっていきます。
旬なお料理♪おすすめのお料理お見逃しなくです♪
ドリンクは、
ビール
サワー
焼酎
ワイン
ウイスキー
カクテル
シェフお手製　自家製サングリアは飲む価値大！！な飲み物です( *´艸｀)
ソフトドリンクです
ワイン・焼酎に関しては、ボトルも多数ご用意しております。
キープ制度も導入しておりますm(__)m

◆子連れだけど・・・◆
小さなお子様にもご対応できるように、キッズ椅子(数に限りがあります)、お子様用に、トイレも工夫しております。
テラス席にも、キッズ椅子ご用意しております(数に限りがあります)。
クッション・ブランケットもご用意しております。
事前にご予約いただいたお客様には、お子様専用キッズプレートもご用意しております(*^^*)

◆店の中ではタバコ吸えないらしい◆
愛煙家の皆様には、申し訳ないですが、店内は、全席禁煙です。
喫煙ご希望のお客様には、お外(ブランコベンチ)をご案内しております。
テラス席は、全席喫煙可能です。

◆大人数の予約って可能なの？？？◆
店内で、約30数名の団体様ご利用可能です。

テラス席で、20数名様ご利用可能です。
貸し切りも行っております。

団体様に嬉しい、飲み放題プランも各種ご用意しております。

●お気軽コース￥3,000(120分)
●堪能コース￥4,000(180分)
●プレミアムコース(180分)
詳細は、お問合せください

★歓送迎会やパーティーの二次会など貸し切りのご予約も承っております！！(人数応相談♪)
その他、お時間・内容のご相談もお気軽に♪

◆ランチってしていないの？？？◆

3月1日(水曜日)よりランチスタートします(^^)/
ランチ時間12時～15時(ラストオーダー14：00)
本格的稼働は、5月中旬より♪
気になるランチメニューは、店内にて♪
ランチ各種売り切れ次第オーダーストップですm(__)m


(画像はイメージです)

◆カフェしてほしい◆
カフェタイム導入により、ランチ・カフェ・居酒屋部門がオープンからクローズまでフル稼働いたします。
ランチして、みんなでゆっくり語りたい♪
主婦や、女性の方には嬉しいですよね(*^^*)
こちらは、5月中旬を予定しておりますので、もうしばらくお待ちくださいませm(__)m

◆従業員募集していないの？？◆

現在、お昼の部　11時～15時勤務可能な方
夜の部17時～25時の間で勤務可能な時間募集しております(^^)/

●どちらも、交通費、有給、おいしいご飯がつきます(^^)/


◆スタッフが営業中スマフォをいじっている件◆

ファミリアでは、次世代レジシステムを導入しております。
オーダーと、お会計が連動しておりまして、スタッフがいじっているのはスマフォではなく、iPhone　touchでご飲食の注文を取っていますm(__)m
よく、都会のファミレスでウエイトレスの方が操作しているハンディという機械と同じ役割をしています。


以上ファミリアからのお知らせと気になるあれこれでした♪

最後にスタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております!(^^)!
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〒891-9214　知名町知名258-1
Famiria(ファミリア)

営業時間
ランチ　12：00～15：00(ラストオーダー14：00)
居酒屋　17：00～24：00(ラストオーダー23：30)

定休日　火曜日

TEL：0997-93-3998







  

　　


　お別れ・・・( ;∀;)( ;∀;)( ;∀;)


新たな出会い( *´艸｀)( *´艸｀)( *´艸｀)


そんな、季節がやってきました。



季節は、もうすぐ３月。
そして、あっという間に４月




田中の周りでも、大切な人が島を離れていくという悲しいようで、応援したい気持ちもあるし、複雑な気持ちの目頭が熱くなる日々を最近過ごしています。
いくつ、歳を重ねても、仲がいい友や、恩師と離れるのは、寂しいものがありますね。( ;∀;)

逆に、沖永良部島に帰ってくる仲間や、職場で新しく仲間を迎え入れたり、出会いの季節もあるので、こういう時に
そんな、大切な方々と楽しいひと時を過ごせる空間をFamiliarはご提供したいなと思い、このようなプランをご用意しました



歓送迎会をひかえた皆さんにFamiriarよりニュースをお届けします


各種宴会に♪


◆飲み放題プラン◆
3,000円プラン【120分】
4,000円プラン【120分】
5,000円プラン【120分】

どちらのプランも５名様よりご予約承ります(^^)/
プランによって、お料理の品数・ドリンクメニューに差がありますので、詳細はFamiliarまでお問合せください

お座敷→20数名様座れます。
テラス席→約20名様座れます♪

その他、HAPPYウエディング２次会プラン
　　　　BIRTHDAYプランと様々なプランをご用意できますので、お気軽にお問合せくださいませ。

シェフ手作りのケーキが好評です( *´艸｀)
大切な方へのプレートも各種ご用意できます(事前の打ち合わせあり)

団体様の店内貸し切りもご対応できますので、こちらも
0997-93-3998までお問合せください(*‘∀‘)


(画像はイメージです)


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◆曜日限定！！！女子会飲み放題プラン・シャンパン１本サービス◆

こちらは、女子におすすめなプランです( *´艸｀)

月・水・木の曜日限定ではございますが、５名様より飲み放題プランご用意させていただきました。
通常の飲み放題プランとは内容が違い、お席にシャンパンボトル１本サービスとミニデザートまで付いてくる女性のお客様には、嬉しいプランとなっております。

3,000円飲み放題プラン(120分)
特典：シャンパン１本サービス　ミニデザート付


(画像はイメージです)



★全てのプランには事前のご予約が必須ですので、お早目のご予約お待ちしております(^^)/

ご予約は、
0997-93-3998
(16：00～お電話確実に繋がります(o*。_。)o)

皆様のご来店スタッフ一同お待ちしております

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Familiar
知名町知名258-1

営業時間　17：00～24：00(L.O23:30)
TEL：0997-93-3998
定休日：火曜日